다담몰 (식자재 유통)
식자재 유통 단계를 줄이고 온·오프라인을 결합한 구매 경험을 만드는 플랫폼
Dreamboat 큐레이션 팀게시🌐 dadammall.co.kr
당신도 인디 메이커가 되어보세요
이 놀이터의 일원이 되어, 첫 v0.1을 공개해봐요.
다담몰은 복잡한 식자재 유통 단계를 최소화하고, 온·오프라인이 결합된 구매 경험을 만드는 플랫폼입니다.
식자재 유통에 단계가 많은 이유:
산지 → 도매 → 중간유통 → 소매를 거치며 각 단계가 마진을 붙입니다. 소상공인 식당은 그 끝에서 사므로 가장 비싸게 삽니다. 그런데 단계를 줄이자는 시도는 오래됐고 대부분 실패했습니다.
이유는 각 단계가 실제로 일을 하기 때문입니다 — 소분·보관·배송·외상·반품을 누군가 처리해야 합니다. 단순히 빼면 그 일이 사라지는 게 아니라 누군가에게 떠넘겨집니다.
온·오프라인을 함께 두는 것:
식자재는 눈으로 보고 사는 관행이 강합니다. 특히 신선품은 사진만으로 판단하기 어렵습니다. 온라인만으로 밀어붙이지 않고 오프라인을 남겨두는 것은 그 현실을 반영한 설계로 보입니다.